Chřestové menu
CHŘESTOVÉ MENU
10.-12.5.2019
POLÉVKY, PŘEDKRMY
330ml Chřestový krém se zeleninovým chipsem 50,-Kč
100g Chřest zapečený se sýrem Scamorza a parmskou šunkou 149,-Kč
80g Carpaccio z jeleního hřbetu s chřestovým créme fraiche 149,-Kč
K polévce doporučujeme náš chřestový bílý chléb 15,- Kč
DNEŠNÍ NABÍDKA
1/4 Pomalu pečené kukuřičné kuřátko, pyré ze zeleného chřestu a pečených brambor 189,- Kč
200g Grilovaná vepřová panenka s chřestem, restovanými fazolovými lusky a Alioli omáčkou 279,- Kč
200g Argentinský hovězí steak Maminha s chřestovým koláčkem s kozím sýrem 299,- Kč
200g Grilovaný kančí hřbet se smaženým chřestem a Bearnaise omáčkou 299,- Kč
250 g Pečený pstruh na másle s chřestem a bylinkami, grenaile brambůrky 249,- Kč
250g Krémové chřestové risotto se sýrem Grana Padano (veg.) 179,- Kč 200g Směs listových salátů s chřestem a pošírovaným vejcem 169,- Kč
DEZERTY DNE TŘEBA KE KÁVĚ
Tvarohový závin s chřestem a jahodami 79,- Kč
Jídelní stravenky a platební karty přijímáme. Informace o alergenech jsou dostupné na vyžádání u obsluhy.
Gramáže uvádějí váhy masa nebo stěžejní suroviny v syrovém stavu.